Nuestra cocina está basada principalmente, en los gustos culinarios de la Extremadura a la que pertenecemos con algunas influencias andaluzas por su proximidad.

    Procedemos de un pueblo labrador y artesano que se autoabastece durante siglos de las legumbres de sus huertas, de los cereales de su campiña, de las aceitunas y de su aceite de oliva. Las sopas, el gazpacho y las migas, platos principalmente elaborados con pan, y el cerdo ibérico, con sus exquisitos jamones, chorizos, salchichones y morcones, son los ingredientes principales de nuestra dieta.

    La Matanza del cerdo además de ser un acontecimiento familiar, significa un aprovechamiento de todos sus órganos para el consumo de todo el año.

    Las carnes de la caza, conejos, liebres, etc, cocinadas en sus distintas formas también forman parte de nuestro buen comer.

    El campo en su tiempo nos deleita con sus setas, gurumelos, cardillos, espárragos, etc.

    Hay que resaltar los dulces, existe una gran variedad tanto de horno como de sartén, perrunillas, pasta flora, tortas de chicharrón, gañotes, flores..... y un largo etcétera.

Características	Recetas